Friday Evening Seafood

10-12 People
3.00 hours
£ 89.00


Come,  unwind and LEARN how to prepare a wide selection of seafood and CREATE some fantastic seafood dishes to add to your culinary repertoire!

This is a HANDS ON PRACTICAL CLASS....(with all the hard work taken away as the chef trainers will have everything ready to go - all you have to do is prepare your own seafood ready to cook)

If you would like to try your hand at some fish and shellfish preparation and some classic and global seafood recipes  - this is the course for you.
Join the chef trainer team from the school to cover fish preparation techniques and then create a simple first course followed by a more detailed main course.

Discounts apply to bookings of 3 or more people - Only when making a telephone booking: 0207 517 3548

WHAT'S COMING UP OVER THE SUMMER...


Friday 26th October - Valentina Harris Italian Seafood and Wine Evening - see GUEST CHEFS
Back by popular demand - check out Valentina's menu on our Guest Chef page... delivered in her hugely enthusiastic and individual style - come and enjoy a wonderful evening packed full of all things Italian.  £97 PER PERSON. call to book now! 0207 517 3548 


Friday 16th November

SEAFOOD MEZZE EVENING

Working with one of our top chef trainers - Deanna Smith - who as a caterer, is in demand producing her Mezze events...
Working with the following species: smoked cod's roe, salt cod, squid, bream and prawns. You will create a selection of small dishes to include:
Taramasalata, Brandade, Dressed Squid with Pomegranate and Parsley Tabbouleh, Skewered Prawn and Aubergine with Mint Harissa Dressing and Marinated Sea Bream with Chermoula. Deanna will also give you some top tips about what to serve with the above, where to get the best houmous, etc and about producing this selection for a crowd. Perfect to serve over the festive period.


Friday 23rd November 2018
Classic - Nose to Tail with Turbot and Halibut... and scallops and prawns to create a Bisque.


Working with farmed turbot, cold water prawns and scallops - you will learn how to prepare this fish: into fillets, skinned and bones to create a mixed seatood stock for a Classic Turbot and Prawn Bisque. The chef team will demonstrate how to steak a halibut and prepare Grilled Halibut with Autumn Mushroom and Sage Reduction to taste.
You can enjoy your Bisque for supper or take it away with freezing instructions to save for the Festive period. 

AND FOR CHRISTMAS...

Friday 14th December 2018
CELEBRATION SEAFOOD PITHIVIER (flat puff pastry pie)

Working with a selection of fish and shellfish - join us to prepare and create our Seafood Pithiview - to take home to freeze for the festive seasion. 
We will serve Smoked Haddock Chowder for supper and demonstrate our Beetroot and Horseradish Gravadlax to taste and inspire you to cook at home.
Festive recipe pamphlet for lots of seafood ideas for non meat eaters - or anyone wanting to tuck into seafood for Christmas.  


AND INTO 2019...

Friday 11th January - Healthy Stealthy Evening
Start the New Year off on the right foot, prepare some fabulously healthy seafood dishes low in carbs and fat. 
Learn how to fillet and skin a lemon sole, fillet and pinbone mackerel and shuck scallops to create Steamed Lemon Sole with Asian flavours and Cauliflower 'rice' with coriander and lime. Japanese inspired mackerel salad and Roast scallop in the shell with Haricot de Mer (sea thong seaweed) 






























Timings

18:30pm - 21:30pm

Booking course

  • Description
  • Customer comments (15519)
Techniques covered

Something different every evening. Come and learn how to prepare a number of different species of seafood to give you confidence to cook fabulous seafood dishes for your friends.

What to Expect

Join the chef trainer from the school to cover fish preparation techniques and then create a simple first course followed by a complex main.

Who should attend

Those who want to enjoy more seafood and gain confidence in preparing and cooking different species.

What you take home

A recipe pack and any seafood you have prepared and haven't eaten.

Can I buy fish?

If you would like extra fish to prepare at home, please place an order at time of booking, or call a week prior to discuss

Review and leave a comment about the course you had with us.

Comment Now!

Leave feedback about the course

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Thank you. Your review has been submitted.

"[url=http://rezavia.org/brutal-incest/]зоопорно[/url] [url=http://rezavia.org/brutal-incest/]порно с животными[/url] [url=http://rezavia.org/brutal-incest/]секс с животными[/url] Бесплатно смотреть порно с животными онлайн без вирусов. Не нужно регистрироваться для просмотра совершенно диких оргий с различными породами собак и других домашних питомцев. Качественные ролики для взрослых без смс и развратное видео про зоофилию"

- By resovia -

"loans guaranteed approval personal loans guaranteed approval guaranteed loan [url=https://loansguaranteedapproval.com/]no credit check loan[/url] "

- By Instant Online Loans -

"В наши дни ключевым средством общения считается телефон. С помощью смартфонов мужчины не только разговариваются, но и используют мобильные данные. Бывают и такие случаи, когда гаджеты ломаются и их нужно ремонтировать. Возникает дилемма касаемо того, где стоит починить гаджет. Если вам необходим ремонт айфона или ремонт гаджетов Samsung, надо перейти к нам на сайт. На mmt-service.ru вам отремонтируют устройство. Если вас интересует быстрый ремонт и [url=https://mmt-service.ru/remont-telefonov/apple/apple-iphone-5c/]Ремонт iPhone 5с[/url] , вы можете смело обращаться в организацию MMT-Service. Организаторы компании работают каждый день и смогут починить любое устройство невероятно быстро. Стоит также подчеркнуть и факт того, что сотрудники устанавливают оригинальные детали. Если они отсутствуют, специалисты заказывают их в организацию. Очень много мужчин получают и дополнительные плюшки вовремя ремонта или другие бонусы. Сервис ремонтирует новые гаджеты. Если вам необходим ремонт Meizu устройств, а так же [url=https://mmt-service.ru/remont-telefonov/samsung/samsung-galaxy-s3-neo/]Ремонт Samsung S3 Neo[/url] , обращаться вам нужно по телефону +7-(812)-985-82-12, где вас проинформируют. Специалисты организации считаются талантливыми ребятами, и они смогут починить даже самое проблемное устройство. Бывают ситуации, когда другие СЦ отказывают чинить ваше устройство. Главное преимущество компании MMT-Service в том, что профессионалы не откажут в ремонтных работах и смогут устранить трудности любой сложности. Организация сможет починить также и мобильные других моделей. Если вам нужен будет ремонт Huwei, специалисты сервиса могут в сжатые сроки отремонтировать любую модель. Менеджеры фирмы имеют колоссальный опыт в работе с гаджетами Huwei и заменят детали при необходимости очень быстро. Специалисты проходят регулярно курсы повышения квалификации и усовершенствуют свои навыки и знания ежегодно. Они компетентны в сложных системных и технических вопросах. Именно из-за этого с фирмой в это время сотрудничают не только официальные поставщики запчастей, но и известные корпорации. В это время в компанию обратилось уже более 15.000 клиентов и все они остались довольны услугами компании. Service работает в Санкт-Петербурге по адресу Энгельса 139/21 ТК Шувалово, 2й этаж, секция С-10, или Санкт-Петербург, Трамвайный проспект, 17/2, ТЦ Нарва, Секция 51. Вы также можете приехать по адресу Санкт-Петербург, пл. Александра Невского, 2Е, вход с набережной, 5й подъезд, где вам помогут с ремонтными работами."

- By MopakePex -

"[url=http://bereginy.com/zoo-porn/]зоопорно[/url] [url=http://bereginy.com/zoo-porn/]зоо порно[/url] [url=http://bereginy.com/porn-animals/]порно с животными[/url] порно с животными, новое домашнее порно, зоофилия и зоо секс, много кончают, геи и всё самое крутое порево с превосходными женщинами собирается здесь каждый час"

- By beregtor -

"Сравнивая положительные и отрицательные стороны перечисленных отбеливающих методов в клинике, дозволено отметить, что к лучшему варианту относится отбеливание лазером, около проведении процедуры для современном оборудовании. Несмотря для то, который конструкция молочных и коренных зубов является идентичным, весь же они имеют целый колонна отличий:Замечание: здесь и далее достоверность около р"

- By RobertEpibe -

View all feedback